鈣元素對(duì)人體的骨骼和牙齒生長(zhǎng)、心率穩(wěn)定等都有著很重要的作用，是人體不可或缺的重要元素之一，因此很多人都想方設(shè)法來補(bǔ)鈣，這些方法中最常見的方式就是喝湯。那么能補(bǔ)鈣的湯究竟有哪些呢?怎樣熬湯才能補(bǔ)鈣呢?下面跟著我一起來看一看吧!
一、能補(bǔ)鈣的湯有哪些呢
要說能補(bǔ)鈣的燙，大家最熟知的莫過于骨頭湯和魚湯了，骨頭中含有豐富的鈣、磷元素，有利于補(bǔ)鈣。魚類含有磺、磷、鈣、鐵元素，需要補(bǔ)鈣的話所喝鯽魚湯也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。最常見的骨頭湯是豬骨湯，魚湯通常以鯽魚湯為主。
二、補(bǔ)鈣的湯的做法
骨頭湯
用料：豬筒骨兩根、蓮藕兩節(jié)、干紅棗5顆、黨參1根、枸杞適量、姜一塊、料酒少許、鹽適量
制作步驟：
1.將筒子骨一分為二后，冷水浸泡兩個(gè)小時(shí)，泡出血水。
2.將蓮藕去皮洗凈切小塊，冷水浸泡備用(冷水泡是為防止蓮藕變色)。
3.兩小時(shí)后將筒子骨洗凈撈出。
4.起鍋燒水倒入適量料酒，將筒子骨放入鍋中焯水，撇去血沫。
5.再次用冷水將筒子骨清洗干凈。
6.砂鍋內(nèi)加入冷水，放入筒子骨、紅棗、黨參、枸杞，姜塊，大火煮開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉煮30分鐘。
7.開蓋鍋內(nèi)加入適量食用醋，加粗是為了加速骨頭內(nèi)鈣元素溶解到湯里。
8.十分鐘后加入藕塊繼續(xù)燉煮30分鐘。
9.最后加入適量鹽調(diào)味即可。
注意：醋能使骨頭里的磷鈣溶解到湯里，所以加醋很重要。
隨著生活水平的提高，如何既好吃有有營(yíng)養(yǎng)呢?人們總能在美味和營(yíng)養(yǎng)之間找到共通點(diǎn)。就如現(xiàn)在人們更加注重健康，對(duì)鈣元素的補(bǔ)充也更加看重。而更多的人偏向于食補(bǔ)補(bǔ)鈣法，就這樣喝湯就成了很重要的補(bǔ)鈣途徑，以上兩種湯最常見的能補(bǔ)鈣的湯，需要的朋友可以試著做一下，美味又營(yíng)養(yǎng)哦!
